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Llenar el vaso
mezclador o jarra de cristal con hielo -
aprox. 5 cubitos por ración. |
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Echar un chorro de Martini Dry sobre el hielo,
el justo para "ensuciar" el
hielo. Remover. |
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Preparar
varias pieles de limón en un platito. |
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Pinchar
las aceitunas con palillos
(definitivamente no a las
rellenas o a la horterada de sabor a anchoa - han
de ser con hueso, de las llamadas sevillanas) |
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Remover
vigorosamente el
hielo del vaso mezclador y escurrirlo. (El Martini Dry también - sólo
ha servido para aromatizar) |
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Echar el
Gin que haga falta |
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Remover rápidamente con una cuchara larga
(poco rato para que no se
derrita el hielo) |
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Servir en
las copas. Poner una aceituna con palillo en cada copa |
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Aromatizar
cada copa doblando una piel de limón por encima de ella. (La piel de limón
no se echa
dentro) |
