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White Lady |
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Entra muy bien pasada media hora después de cenar |
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| Es un cóctel elegante, suave y potente; igual que una dama | ||
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Llenar hasta arriba la coctelera con hielo y guardarla en el frigorífico mientras se prepara lo demás. |
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Bordear las copas con Cointreau. ¡No bordear con granadina! Ver figura abajo. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Exprimir los limones. El zumo de 1/2 limón por persona, algo menos si son grandes. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Poner las
guindas rojas en las copas. (Se parte una pajita por la mitad y se atraviesa con una guinda, cuidando de que quede como en la figura) |
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Escurrir el hielo de la coctelera y dejar solo la mitad del hielo. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Las
proporciones son: Cointreau, Gin y Zumo a partes
iguales y una cucharadita rasa de azúcar por
cada zumo de 1/2 limón (si se omite el azúcar sale agresivo). |
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Agitar la coctelera fuertemente y con estilo (para que no se caliente con las manos hay que envolverla con un paño) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Servir en las copas (se llenan echando un poco cada vez en cada una, rotativamente, hasta igualarlas) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Bordear las copas
